Ingredientes
Para el bizcocho:
- 250 ml de aceite
- 250g de azúcar moreno
- 3 huevos
- 400g de zanahoria rallada
- 120g de nueces troceadas
- 375g de harina integral
- 1 sobre de levadura tipo Royal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- nuez moscada, jengibre y canela
Para el glaseado de crema de queso y limón:
- 30g de mantequilla a temperatura ambiente
- 80g de queso cremoso a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 240g de azúcar glasé
